Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, który zapewnia nam energię i odpowiedni start do aktywnego dnia. Jednakże, aby śniadanie było zdrowe i pozytywnie wpłynęło na nasze samopoczucie, należy zadbać o jego właściwe zorganizowanie. W tym artykule przedstawimy kilka prostych i skutecznych sposobów na to, jak przygotować zdrowe śniadanie, które dostarczy nam niezbędnej ilości składników odżywczych na początek dnia.
Jak zorganizować zdrowe śniadanie?
Śniadanie to ważny posiłek, który powinien dostarczać nam energii i składników odżywczych, by dobrze funkcjonować przez cały dzień. Niestety, często zależy nam na szybkim zjedzeniu czegoś przed wyjściem do pracy czy szkoły, dlatego postawiamy na gotowe kanapki, płatki śniadaniowe czy fast food. A co, jeśli chcielibyśmy zorganizować zdrowe śniadanie, które pozwoli nam na dobry start?
Co powinno się znaleźć na naszym stole?
- Białko – jajka, chude mięso, ryby, tofu, jogurt naturalny, ser twarogowy
- Węglowodany – pełnoziarniste produkty zbożowe, owoce, warzywa, pieczywo razowe, płatki owsiane
- Tłuszcze – niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe – olej rzepakowy, oliwa z oliwek, orzechy, pestki dyni
- Witaminy i składniki mineralne – owoce cytrusowe, kiwi, jagody, orzechy, jarmuż, brokuły, natka pietruszki, mięta
Warto postawić na różnorodność produktów i kolory. Im mniej przetworzone składniki, tym lepiej.
Jakie posiłki unikać?
- Fast food – tu nie ma żadnych wartości odżywczych, a bardzo dużo tłuszczów i węglowodanów prostych
- Płatki śniadaniowe – czasem warto sprawdzić, jaką ilość cukru zawierają nasze ulubione płatki, dodatkowo nie mają również błonnika, który pomaga w prawidłowym trawieniu
- Chemia w słoikach – dżemy, konfitury, sosy – lepiej przygotować je samodzielnie, bo kupne produkty zawierają dużo cukru oraz konserwantów
Jakie proporcje powinny królować na naszym talerzu?
Warto pamiętać, że aby organizm dobrze funkcjonował, musi otrzymać odpowiednie proporcje składników odżywczych. Idealnie byłoby, gdyby:
- 30% stanowiły białka – pomogą nam w regeneracji, budowie mięśni, kości i skóry, jak również wsparciu układu odpornościowego i hormonalnego
- 50% stanowiły węglowodany złożone – potwierdzają się jako korzystne w połączeniu z białkami i tłuszczami, gdyż zapewniają dobre samopoczucie na dłużej i tracą mniej energii w trawieniu
- 20% tłuszcze – odpowiedzialne za wiele funkcji w organizmie, nie mają złego wplywu na wagę, kiedy są zbierane w racjonalnych ilościach
Jakie przepisy możemy wykorzystać na zdrowe śniadanie?
Na zdrowe śniadanie warto sobie czasem poświęcić i przygotować coś niebanalnego, co pozwoli nam na dobry start. Poniżej kilka przepisów:
- Omlet z jarmużem, serem i wędzonym łososiem – jarmuż, jajka, wędzony łosoś, ser
- Kanapki z jajkiem sadzonym, masłem orzechowym i bananem – pieczywo, jajko, masło orzechowe, banan
- Shake z truskawkami i kiwi – truskawki, jogurt naturalny, kiwi, miód
Śniadanie to bardzo ważny posiłek, który powinien dostarczać nam energii i składników odżywczych, by dobrze funkcjonować przez cały dzień. Lepiej postawić na wartościowe produkty i różnorodność smaków, niż gotowe i przetworzone jedzenie.