Jak wiadomo coraz więcej osób, nie tylko w Polsce zaczęło dbać o swoją sylwetkę. Dlatego też stosują diety odchudzające, aby zrzucić zbędne kilogramy. Bardzo popularna w ostatnim czasie stała się dieta wegetariańska. Jest równie dobra i skuteczna jak inne, ale nie posiadająca w menu mięsa. W niniejszym artykule zostanie omówiona Zbilansowana dieta wegetariańska
Jak wygląda dieta wegetariańska?
Wegetarianizm to dieta dobrze znana w Indiach i krajach Bliskiego Wschodu od wielu lat i stamtąd się wywodzi. Ostatnio staje się coraz bardziej popularny na całym świecie. Osoby zainteresowane zdrowym odżywianiem często wybierają wegetariańskie jedzenie jako zdrowy styl życia. Tylko pytanie czy to jest poprawne? Czym dokładnie jest wegetarianizm? Na co powinni zwrócić uwagę osoby, które już są wegetarianami lub chcą rozpocząć swoją przygodę z tą dietą? Zdrowa i zbilansowana dieta wegetariańska powinna opierać się na pełnoziarnistych produktach zbożowych, takich jak chleb, pełnoziarnisty makaron, pełnoziarnisty ryż, kuskus, komosa ryżowa oraz różne płatki owsiane, gryczane, jęczmienne czy jaglane. Szacuje się, że powinny spożywać 6-10 porcji w ciągu dnia. Do tego powinno się jeść dużo warzyw i owoców.
Szczególnie powinno spożywać się zielone warzywa liściaste typu sałata, szpinak. Zamiast mięsa należy włączyć do diety mleko, kefiry, jogurty, twarogi, sery, ciecierzyce, fasole, soczewice, groch, bób, tofu, masło orzechowe czy masło migdałowe. Warto jeść dużo orzechów. Jeśli chodzi o oleje to stosować oliwę z oliwek, olej lniany, rzepakowy czy słonecznikowy. Jeśli interesuje nas dieta wegetariańska musimy pamiętać, aby jeść takie produkty, które będą dostarczały nam niezbędnych witamin i minerałów typu żelazo, witaminy D, B12 i inne. Oczywiście nie może zabraknąć ziemniaków, figi, brokułów, mąki pszennej czy kaszy.
Mimo, że diety wegetariańskie mają różne opinie i często takie, że po prostu szkodzą to oczywiście jest to nieprawdą. Każdy ma swój wybór i decyduje o sobie.