Dawniej soki owocowe przygotowywano wyłącznie w tradycyjnych sokowirówkach. W sumie były to takie nieodłączne elementy wyposażenia kuchni. Każdy miał w domu jakąś sokowirówkę, choć nie każdy używał jej na co dzień, bo niestety urządzenia starszej daty bywały dość mało funkcjonalne, głównie z uwagi na swoją hałaśliwą pracę.
Dziś w tej kwestii niewiele się zmieniło. Sokowirówki w większości przypadków wciąż są głośne, a to właśnie sprawia, że niektórzy nie chcą z nich korzystać. Oni mogą jednak zawsze wybrać dla siebie nowoczesną wyciskarkę. Tak naprawdę to właśnie ten sprzęt pozwoli na przygotowywanie zdrowych i smacznych soków w komfortowych warunkach.
Wyciskarki – w przeciwieństwie do sokowirówek – nie miażdżą umieszczanych w nich owoców czy warzyw. Nie tną ich i nie siekają. One jedynie wyciskają z nich cały sok, dzięki czemu pozwalają mu na zachowanie wszystkich jego pierwotnych właściwości odżywczych. Z tego względu bywają nawet lepsze od sokowirówek. Jedynym ich minusem jest to, że pracują wolniej, przez co proces przygotowania soku trwa nieco dłużej. Zalety są jednak niepodważalne. Tylko wyciskarka pozwala bowiem na stworzenie całkowicie zdrowego i wartościowego soku. Dzięki temu, że pracuje wolniej, nie miażdży produktów i nie doprowadza do strat witamin czy minerałów. Taki sok z wyciskarki będzie więc bardziej wartościowy od tego przygotowanego nawet w najlepszej sokowirówce. Różnicę widać jednak także w cenach sprzętu. Wyciskarki są w tym momencie dużo droższe od sokowirówek. Za jakościowe urządzenie trzeba zapłacić nawet kilkaset, a czasem i tysiąc złotych. Czy warto? Na pewno tak!
Wyciskarka na pewno świetnie sprawdzi się w każdym domu, w którym są małe dzieci. One zwykle niechętnie sięgają po warzywa, dlatego warto spróbować je im przemycać w kolorowych i słodkich soczkach. W końcu nawet takie klasyczne soki owocowe wciąż będą smakować wybornie, jeżeli doda się do nich niewielką ilość selera naciowego czy szpinaku. A w wyciskarce można umieszczać nawet warzywa liściaste i zioła.